Nécora gallega

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Precio, información, características e imágenes de Nécora gallega pertenece a la categoría Crustáceos (19).

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Información

Nécora Gallega

Máxima calidad, procedente de las lonjas de Galicia.

Características:

Tiene un sabor característico, debido a los nutrientes que la ría le aporta.
Posee un caparazón más ancho que largo, de un color oscuro y opaco.
Tiene 10 patas, dos de las cuales (el primer par) son unas fuertes pinzas, las dos últimas son más pequeñas que el resto.
La captura de la nécora en Galicia se realiza de noche empleando las nasas, donde se suele poner comida que atraiga a este crustáceo y se quede atrapada dentro.

Tamaño mediano: 8-10 piezas kilo.

Tamaño grande: 5-6 piezas kilo.

*Recuerda que el peso del marisco es en vivo, ya que al cocerlo tiene una merma de entre un 10% o un 15% debido a la pérdida de agua durante la cocción.

Clasificado en:

Crustáceos

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Bocas de buey

24,20€

Bocas de buey.Características:Son las patas delanteras del buey de mar.El producto se sirve cocido.Peso: 1kg

Agotado

Carne de centollo

27,50€

Carne de centollo.Características:Perfectamente conservado para mantener todo su sabor.Ideal para salpicón.

Centollo cantábrico

13,20€

Centollo cantábrico.Características:Carne con potente sabor y excelente calidad. Se trata de un crustáceo de gran tamaño.El peso va por pieza.*Recuerda que el peso del marisco es en vivo, ya que al cocerlo tiene una merma de entre un 15 o un 20% debido a la pérdida de agua durante la cocción.

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Agotado

Centollo gallego

22,00€

Centollo gallegoCaracterísticas:El centollo gallego tiene un sabor incomparable por su sabrosa carne y textura.Caparazón rojizo y espinosoCuenta con cinco pares de robustas patas torácicas.EL PRECIO ES POR PIEZA *Recuerda que el peso del marisco es en vivo, ya que al cocerlo tiene una merma de entre un 15% o un 20% debido a la pérdida de agua durante la cocción.

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Gamba de Huelva

12,10€

Gamba de HuelvaCaracterísticas:Muy valorado por su exquisito sabor a mar, su carne sabrosa y delicada texturaIdeal para hacer a la plancha, cocida o en arrocesSe captura en las costas del Golfo de CádizSE ENVÍA CRUDA CONGELADA

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Percebes

33,00€

Percebes.Características:CANTIDAD: puede adquirir medio kilo o un kilo.Se calcula 1 Kg de percebe para cada 4 personas.El percebe se envían siempre en fresco/crudo ya que debe ser cocinado en el mismo momento de su elaboración; comerlos calientes.

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